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posted by rejokanaju
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びわのパウンドケーキ
たくさんいただいたびわを、
砂糖で煮詰めてジャムに。。。

が、なぜか水気が全然無くなり、もったり。
ジャムというより。。。なんだろ?
びわはジャムに向かないのかなぁ。

でもパウンドの真ん中に入れたら、
とっても美味しく仕上がりました♪

最近パウンドを焼く時は、
レモンケーキのレシピを参考に、
砂糖少なめ、全粒粉少々がお気に入り。

090618

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posted by rejokanaju
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thema:手作りお菓子 - genre:グルメ


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